Факультет ресторанного бизнеса в москве вузы

В рамках профессиональных образовательных проектов в колледже успешно функционируют центры прикладных квалификаций, сертификации сотрудников и выпускников, центр международных стажировок. Разрабатываются образовательные программы школы гостиничного, ресторанного бизнеса и школа высоких технологий. Каждый студент и сотрудник колледжа может совершенствовать свои навыки через лабораторию сопровождения личностной и профессиональной траектории развития и дискуссионные площадки профессионального сообщества. В колледже внедрена система менеджмента качества. Мы готовим молодых юношей и девушек не только к работе, но и к долгой жизни. В конце х годов с появлением в Москве первых СП в сфере гостинично - ресторанного бизнеса возникла необходимость в специалистах повышенного уровня квалификации и, особенно, в управляющих среднего звена. В году, колледж был реорганизован в ГБПОУ города Москвы Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий"Царицыно" путем присоединения к нему двух других колледжей: Отделение"Гостиничный и ресторанный бизнес" Специальности

Курсы менеджера

Каждый его решает для себя сам. Но второе направление очень перспективное. Потребители хотят видеть не только традиционную гостиницу или отель, — сегодня привлекает что-то новое, нестандартное. Например, плавучие гостиницы, ботели, ботокемпинги и пр. У вас всегда есть шанс открыть свое дело, для которого не нужно набирать большой штат например, хостелы и пр.

Резюме: Генеральный директор, Управляющий, Москва, Г. Москва, метро Бабушкинская., Образование: Высшее, Факультет: Менеджмент ресторанного и гостиничного бизнеса Московский техникум общественного питания.

О специальностях Экономика и бухгалтерский учет Профессия бухгалтер - одна из старейших. В России должность бухгалтера впервые была утверждена указом Петра в начале 18 века. Бухгалтер - это ангел-хранитель жизнедеятельности любого предприятия. Бухгалтерский учёт - это"Симфония цифр". Он таит огромный аналитический и информационный потенциал.

Бухгалтер подготавливается для работы на предприятиях фирмах любых отраслей народного хозяйства, различных форм собственности на должностях: Как Вы думаете, почему в рейтинге самых популярных профессий стабильно лидируют специалисты в области финансов? Почему потребность в квалифицированных бухгалтерах растет год от года? Потому что хороший бухгалтер - гарантия безопасности предприятия, опора руководителя, его помощник и ближайший советник. Сегодня бухгалтеру необходима серьезная профессиональная подготовка.

Студенты, обучающиеся по данной специальности, изучают следующие дисциплины: В процессе обучения студенты выполняют большое количество практических работ, закрепляя полученные теоретические знания в области бухгалтерского учета, аудита, экономического анализа, налогов и налогообложения. Если Вас привлекает карьера бухгалтера, аудитора - специалистов высокого уровня по ведению отчетности предприятия, анализу финансовой и хозяйственной деятельности, планированию основных видов деятельности, выберите эту специальность!

ПГЛУ. Пятигорский государственный лингвистический университет

Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес Вид деятельности Общаться с людьми помогать, обслуживать, консультировать Краткое описание Менеджер в гостинице или, как его еще называют, управляющий — человек, который организует слаженную работу всего персонала так, чтобы гостям отеля было комфортно и приятно находиться в нем. Он руководит всеми службами отеля — от охраны до поваров. От качества его работы зависит имидж и репутация гостиницы, и его основная задача — сделать так, чтобы в следующий раз гости захотели вернуться именно в этот отель.

Прежде всего, менеджер контролирует и старается улучшить качество предоставляемых услуг. Для этого он постоянно следит за нововведениями в гостиничном бизнесе, отбирает лучшие практики и внедряет их, организует обучение персонала. Менеджер осуществляет контроль над соблюдением противопожарных и санитарных норм, а также за поддержанием исправности помещений и оборудования отеля.

создаётся Колледж бизнеса и права – одно из техникум были объединены в. Колледж бизнеса . Обучение в колледже позволит вам получить качественное среднее ванию гостиничных услуг, информиро- ванию управляющим администратором, ин- .. Экономика торговли и ресторанный бизнес.

Будущие менеджеры гостиниц изучают менеджмент, маркетинг, психологию управления, гостиничную индустрию, индустриальную базу гостиниц и туристских комплексов, организацию обслуживания. Большое внимание уделяется рынку туризма. Студенты узнают, как сделать отель хорошо функционирующим, как организовать успешную работу на рынке гостиничных услуг, какими качествами должен обладать менеджер в индустрии гостеприимства. К тому же специалисты по гостиничному сервису, имеющие квалификацию, занимаются маркетингом и бухгалтерией компании, продажами и координируют проекты.

На них лежит ответственность за организацию и проведение некоторых мероприятий, они напрямую работают с клиентурой и дирекцией. Успешный специалист по гостиничному сервису может достичь больших высот в работе и не только получить место в совете директоров компании, но и самостоятельно заняться гостиничным бизнесом. Срок обучения по очной форме обучения: Срок обучения по заочной форме обучения: Январь 28, Поэтому столь востребованы услуги рестораторов-профессионалов и так престижны профессии метрдотель, сомелье, официант.

Это специалисты, владеющие организацией обслуживания гостей в предприятиях общественного питания. Высококвалифицированные преподаватели помогут студентам изучить основы всех процессов обслуживания, подбирая индивидуальные методы работы к каждому обучающемуся.

Ресторатор – что это за профессия, и где лучше учиться?

Рязанский институт бизнеса и управления РИБиУ. Рязанский институт бизнеса и управления Качественное образование и интеллект ценились во все времена. Рязанский институт бизнеса и управления РИБиУ за 13 лет образовательной деятельности уверенно занял свою нишу среди российских вузов и стал одним из авторитетных негосударственных вузов центрального региона России с развитой сетью вузов-партнеров в Москве, Санкт-Петербурге, Владимире, Калуге, Оренбурге, Балаково и других городов РФ.

Ежегодно государственный диплом в РИБиУ получают более ста выпускников, среди них — экономисты, организаторы малого и среднего бизнеса, управленцы для государственных и муниципальных служб, банковские работники и работники сферы услуг. Кроме того, в институте проходят ежегодно переподготовку и повышение квалификации более ста дипломированных специалистов работники сферы образования, здравоохранения, культуры, спорта, предприниматели, руководители строительных фирм и др.

Основатель, генеральный директор и ведущий бизнес-тренер компании Бизнес-тренер, эксперт-практик в ресторанной и гостиничной индустрии с.

Другие Принципы построения эффективного управления в гостиничном бизнесе Несколько лет назад на одном из национальных телеканалов с успехом шел сериал под названием"Отель". Мир образцового сервиса выглядел необычайно притягательно для наших соотечественников, которые ничего подобного не встречали, так как на тот момент гостиничный бизнес в Украине был в зачаточной стадии. Зрители с замиранием сердца следили за интригой, которую плела предприимчивая девушка, заветным желанием которой было работать в этом отеле.

Действительно ли гостиничный бизнес так привлекателен? Очевидно, да, если судить по активному развитию отрасли и по тому, как растут инвестиции в эту сферу деятельности. Отметим, что гостиничный бизнес - это бизнес, который приносит хороший, стабильный доход. Например, в Европе отель - это понятный и престижный бизнес, обладание которым удовлетворяет многие амбиции современных бизнесменов - инвесторов.

Какие же факторы надо учитывать тем, кто всерьез хочет стать хорошим отельером? Начнем с общеэкономических показателей. Доходы гостиниц во многом зависят от состояния туристической отрасли в целом. В настоящее время прогнозы экспертов Всемирной Туристской Организации до года весьма позитивны: Этот положительный рост обеспечивается возрастающей доступностью авиаперелетов их цены и разнообразия , улучшением туристской инфраструктуры, ростом благосостояния туристов, глобализацией мировой экономики и т.

Мировое население становится все более мобильным, что ведет к росту числа туристических поездок бизнес туризм, туризм для отдыха, лечения, познавательный туризм, т. Кроме того, никто, наверное, не удивится, услышав, что одним из основных критериев успешности этого вида бизнеса является правильный подбор кадров.

Институт Гостеприимства

Обязанности администратора ресторана Что входит в обязанности администратора ресторана, за что он отвечает и какие должностные обязанности должен выполнять на работе? Считаю, что я был обязан раньше раскрыть данную тему просто потому, что сам с года работаю на должности администратора, но вот только сейчас получилось реализовать эту задумку. Ранее я писал про обязанности официанта , сегодня разговор будет про администраторов метрдотелей.

Если в ресторане кто-то заслужил похвал и лестных слов, то это повара за вкусно приготовленное блюдо, официанты за хорошее обслуживание, уборщицы за чистоту и так далее. Но, если в зале ресторана кто проштрафился, то это по-любому администратор не доглядел Официант выпил на работе — администратор виновен, заказчику не понравилось, как обслужили банкет — администратор виноват, повара выдали в зал плохого качества блюдо — администратор не доглядел и так далее.

Менеджмент в ресторанном бизнесе Ресторанный бизнес — это Цель обучения — формирование следующих способностей: Поиск и питания, на предприятиях гостиничного сектора и кейтеринговых компаниях. Выпускники занимают должности администраторов ресторанов, управляющих кафе.

Запись Модуль 1 В данном модуле дается слушателям целостное представление о системе управления предприятием ресторанного бизнеса, инструментах, методах и подходах в работе. Организация работы персонала торгового зала: Для кого важна данная процедура; Организация работы бара: Организация работы складской группы кладовых и камер хранения: Роль менеджера в процессе управления персоналом ресторана: Документация, за которую несет ответственность менеджер ресторана наличие и оформление: Должностные инструкции административного и производственного персонала ресторана:

Менеджмент в ресторанном бизнесе

История Будущая квалификация Это уровень подготовки выпускников средних специальных и высших учебных заведений. Выпускникам, освоившим образовательные программы высшего профессионального образования, присваивается квалификация степень бакалавра, специалиста либо магистра по соответствующему направлению подготовки. Степень бакалавра позволяет поступить в магистратуру, а квалификация специалиста и магистра — в аспирантуру.

Комплект для обучения в высших и средних учебных заведениях", в состав предприятиях ресторанного и гостиничного бизнеса для автоматизации Директор, управляющий, администратор (ресепшп), ответственный за склад автоматизации в среднеспециальных учебных заведениях (техникумы.

Ресторанная деятельность состоит из тысячи умений, нюансов и мелочей, но подлинный успех немыслим без профильного образования. Индустрия гостеприимства является сегодня одним и самых перспективных и доходных видов бизнеса. Рост деловой активности, стремление к открытию новых впечатлений приводит к увеличению спроса на гостиничные услуги как в России, так и во всем мире, именно поэтому мы предлагаем Вам получить востребованную профессию, которая не утратит своей актуальности в долгосрочной перспективе.

Получив образование у нас, Вы приобретете обширные теоретические знания и практические навыки, овладеете тонкостями в организации и предоставлении гостиничных услуг. Вы будете изучать такие предметы, как гостиничный менеджмент, маркетинг гостиничного предприятия, организация гостиничного дела, ресторанное дело, сервисная деятельность, интернет-технологии, стандартизация и контроль качества гостиничных услуг, организация производства и обслуживания в ресторанной деятельности, технология гостиничной деятельности, экономика гостиничного предприятия и др.

Предусмотренные учебными планами практики студенты проходят в гостиницах, на объектах санаторно-курортной деятельности и отдыха, в учреждениях питания, досуга, а также на кафедрах и в лабораториях ЮЗГУ. Шаг за шагом, обучаясь у лучших специалистов в области ресторанного дела, вы изучите функционал всех ресторанных специалистов, начиная от банкетного менеджера и заканчивая управляющим ресторанным комплексом. Если вы честолюбивы, креативны, если у вас есть предпринимательские наклонности, приходите к нам!

Амбиции, творческое чутье, коммерческая сметка и знание языков станут Вам гарантией успеха и высокого дохода. По окончании обучения Вы сможете претендовать на такие должности, как администратор, менеджер -центра, менеджер по бронированию, менеджер по работе с клиентами, менеджер по размещению, менеджер ресторана, метрдотель, управляющий отелем, управляющий рестораном.

Принципы построения эффективного управления в гостиничном бизнесе

Целями обработки, в том числе целями сбора персональных данных являются: Допускаю обработку персональных данных, как с использованием средств автоматизации, так и без использования таких средств. Согласие на обработку персональных данных действует в течение двадцати лет, а в части персональных данных, содержащихся в документах и на иных носителях информации, срок хранения которых по действующему законодательству превышает двадцать лет, согласие на обработку персональных данных действует в течение сроков хранения таких документов и иных носителей информации, установленных действующим законодательством.

Извещен о том, что согласие на обработку персональных данных может быть отозвано посредством направления соответствующего заявления на адрес электронной почты . В этом случае лицо, получившее отзыв согласия на обработку персональных данных, прекращает обработку персональных данных, а персональные данные подлежат уничтожению или обезличиванию, если отсутствуют иные правовые основания для обработки, установленные законодательством РФ или документами лица, получившего отзыв согласия на обработку персональных данных, регламентирующими вопросы обработки персональных данных.

Гостинично-ресторанное дело. Бакалавр гостинично-ресторанного дела Стоимость обучения для выпускников техникумов и колледжей (Киевского.

Перспективы История Заведения общественного питания существовали и в глубокой древности. Но это были в основном места для низов общества и для проезжающих: Люди из средних слоев держали кухарку, а знать — целый штат поваров. Естественно, прототипы современных ресторанов не блистали чистотой и изысканностью меню. Впрочем, посетители не отличались утонченностью, придирчивостью и привычкой к гигиене. Трудно сказать, что сподвигло Рурто, его хозяина, на такие новшества. Возможно, поводом послужила остановка там на ночлег Генриха .

В России первоначально рестораны открывались при отелях. В советское время ресторанная культура почти полностью была утрачена. Большинство таких заведений общепита не имело своего лица, зато обладало хамоватым персоналом, небогатой кухней и обилием крепких напитков сомнительного качества. Так продолжалось до конца х годов. Почувствовав возможность открывать собственные кафе, рестораны и клубы, люди обнаружили, что привычных пэтэушно-поварских знаний и усвоенного на курсах официантов может оказаться недостаточно для успеха.

Поэтому к началу девяностых сформировалось новое поколение профессионалов в области ресторанно-кухонного дела — выпускников всё тех же ПТУ и кулинарных техникумов, но с каким-то новым вкусом к жизни, честолюбием и способностью к творчеству.

Эффективная система ресторанного бизнеса - управление рестораном / бизнес-тренинг от Нины Литвиновой

Узнай, как мусор в голове мешает людям больше зарабатывать, и что сделать, чтобы избавиться от него полностью. Нажми здесь чтобы прочитать!